瓦哈卡有名的鸡尾酒吧初体验
北美酒吧50强，Selva（‍​‌​​‌‌​‌​‌​​‌​​​​​‌​​​‌‌​​‌‌​​‌​​​‌‌​​‌​​​‌‌​​‌‌​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​​​​‌​​​‌‌​‌​‌​​​​​‌​‌​‌​‌​‌​​​​‌​‍jungle），装修也是丛林古堡风。多明戈教堂对面，很多游客都要去打卡体验的酒吧之一。昨天去的时候没有什么人，靠窗景观位随便坐，下周开始是旅游旺季估计就要预定座位了。

先试了他们的招牌店酒，绿色的“Jungle in a glass”一杯热带丛林。梅兹卡尔为基酒，当地植物Hoja Santa圣叶草、柠檬、龙舌兰糖浆、青辣椒利口酒、杜松子苦精，以及瓦哈卡奶酪和罗勒叶装饰。整体充满了异国清新草本、略带奶酪的咸香气息。值得尝试。

然后我到吧台点了一杯梅兹卡尔的玛格丽特，这杯调得比较粗放，盐圈颗粒很大，也没有加装饰，还比店酒贵，不行。女调酒师很健谈，来自意大利，她还给我尝试了墨西哥产的当地玉米威士忌，newmake版和过桶的版本，过桶的风格很像波本，但没有那么厚重。

他们还有很多特调都可以试试，比如Miahuatlán，在薄雾山林与热带树木间摇曳的红宝石灵药。用到梅兹卡尔、雪莉酒、洋蓟风味的苦酒以及香菇。会用到烟熏增添木质香、带有泥土气息。

平均一杯210-230比索，10%服务费包括装在贝壳里的坚果小食。
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